COACH LOGIN

Wat zijn vetten

Vet heeft een nogal slechte reputatie bij veel mensen. Dat ligt niet aan het vet zelf, maar aan verkeerde informatie in de media en een gebrek aan kennis bij de meeste mensen. Vet is namelijk helemaal niet zo verkeerd als veel mensen denken. Vet is zelfs hard nodig om te kunnen leven en overleven. Waar is vet allemaal goed voor: vet levert energie vet zorgt ervoor dat je huid soepel blijft en niet uitdroogt. Daarnaast beschermt vet jouw organen door een laag vet. Sommige vitaminen hebben vet nodig om in je lichaam opgenomen te worden.

Vet is eigenlijk niet meer dan een stel organische verbindingen tussen triglyceriden. Triglyceriden bestaan weer uit glycerol (een soort alcohol) en drie vetzuurgroepen. Het soort vet wordt bepaald door onder andere de vetzuren die in het vet zitten.

Er zijn vier soorten vetten:

VERZADIGD VET
ENKELVOUDIG ONVERZADIGD VET
MEERVOUDIG ONVERZADIGD VET
TRANSVET